Lite udda ljus p.g.a lampan, men men.
Idag blev det gräddstuvad körv mä kål å potäter.
Ingenting komplicerat eller jättetjusigt, men smakerna går ihop väldigt bra. Lite rökigt från korven, lite sötma från kålen och lite krämigt från grädden och den kokta potatisen.
Ingredienser (2 port):
- 6 potatisar
- 2 lammkorvar av något skumt märke (hittades nedfryst i lokala ICA-butikens "ät snart innan det slängs"-låda)
- 1 kvart vitkål
- Salt efter behag
- En skvätt grädde
- En slatt köttbuljong
- En slurk soja
- Några droppar mörk sirap (hjälper kålens sötma lite på traven)
- Schmöööör att steka i
Koka potatisen samtidigt som du gör följande.
Hacka och stek korven och lägg åt sidan. Strimla eller hacka vitkålen efter humör (Är du glad, strimla. Är du sur, hacka. Är du arg, lägg ned kniven). Smält en rejäl klump smör i en stekpanna och ös ned vitkålen. Stek vitkålen på medelstark värme (den får gärna bli lite färgad i kanten). När hela köket stinker stekt kål öser du ned soja, buljong, sirap och grädde och stuvar vitkålen i stekpannan på medel till låg temperatur tills grädden uppnått en konsistens du är nöjd med.
Ös sedan ned korven tillsammans med kålen, rör runt en stund och lägg allt i ett par matlådor tillsammans med potatisen och skicka till mig, för jag tror tamigtusan jag vill ha en portion till.
